Ngon cơm với canh bí đỏ nấu móng giò

Thứ Bảy, 24 tháng 5, 2014

Móng giò, bí đỏ, đỗ xanh là sự kết hợp hoàn hảo để tạo ra 1 món canh ngon mát bổ xua tan mọi cơn đau đầu do thời tiết và đặc biệt là rất ngon cơm. Hãy cùng mình vào bếp chuẩn bị món canh này cho gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu:

- Móng giò: 2 cái

- Bí đỏ: 1 quả nhỏ

- Đỗ xanh: 200gr

- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, mỳ chính.

- Hành lá, rau mùi

Chế biến:

Bước 1: Móng giò bạn nên chọn cái vừa, rửa sạch chặt khúc vừa ăn, luộc qua và đổ hết phần nước luộc rửa lại 1 lần nữa cho nước ngon. Sau đó ninh khoảng 20 phút.

Bước 2: Bí đỏ ngọt bỏ vỏ sắt miếng vừa ăn, ngâm đỗ xanh bằng chút nước ấm.

Bước 3: Sau 20 phút móng giò đã trở nên mềm hơn 1 chút bạn lần lượt cho đỗ xanh, bí đỏ và nêm vào đó gia vị hạt nêm, nước mắm. Có thể nêm thêm chút nước cho vừa ăn.